獎勵小孩的禮物 超詳解實用料理擺盤大全
超詳解實用料理擺盤大全
超詳解實用料理擺盤大全 評價
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常常會看到父母在討論究竟該不該獎勵?
我自己覺得獎勵是對孩子的一種鼓勵驅使他們前進甚至超越自己
但我覺得父母一定不能忽略鼓勵,沒有鼓勵只有獎勵會讓孩子只朝著物慾邁進
而忘了真正的努力的目的!
我是這麼想的但也不一定是對的!
我還是會常常爬文看看別人的看法,父母有一輩子做不完的功課
分享一篇我覺得分析不錯的觀點
以下文章擷取自媽媽育兒百科
1.獎勵的目的要明確事先對孩子講明應該做到哪些條件才可以得到獎勵,使孩子有一個明確的目標。
當然,目標不能定得太高,否則孩子會因難以實現而放棄爭取。
2.不用金錢獎勵孩子父母不要用金錢來獎勵孩子。因為父母用錢來獎勵孩子,可能會使孩子產生金錢萬能的思想,
而且會產生對金錢的盲目崇拜,是弊大於利的。在孩子成長的過程中,父母的鼓勵和認同是不可或缺的。
但要注意的是,這種獎勵必須是純潔的,著力於精神的,有益於心靈的,而不是沾滿銅臭味的。
3.犯錯就要處罰如果孩子生氣時把一片玻璃打碎,雖然他可能不是故意的,但是父母也要教育他這是他的過錯。
他雖然沒有料想到自己行為的後果,但他仍要負賠償之責。父母對孩子懲罰時要實事求是,偏離事實的指責,孩子是不會服氣的,也達不到懲罰的效果。
同時,懲罰要注意場合,當眾指責孩子,會極大損害孩子的自尊心。
4.懲罰要及時當孩子出現了不良行為時,父母應立即進行懲罰,
使孩子建立不良行為與懲罰之間的條件聯繫,否則懲罰的作用會減弱,而失去了效果。懲罰前,一定要向孩子解釋一遍懲罰的原因,否則孩子不懂他們為什麼受罰。
5.要教而罰父母要把要求對孩子講清楚。假如你要求孩子做完家庭作業才准看電視
你就要對他講得清清楚楚,讓他記在心上。
如果你發現孩子不做功課而先看電視,你就罰他幾天之內不准看電視。
你先要定下你的要求,他犯了再懲罰,不可不教而罰。
6.懲罰要言出必行當孩子犯某一種過錯時要懲罰他,如果父母警告過他,那麼在他犯錯後,就一定要實行懲罰的諾言。
假如不處罰,你以後便難以下達命令,你的懲罰也就失去了作用。
獎勵的策略和原則:
7.少獎為佳適當時候、適當次數的獎勵,就相當於給發動機加油,可以起到很好的作用,但切不可太濫。
8.獎態度不獎分數大多數家長是以分數或者名次來設定獎項和決定是否獎勵,其實最好的方法是根據孩子的學習態度進行獎勵。
因為從長遠看,態度和努力的程度比一兩次的分數更重要。
9.一諾千金如果和孩子有了約定,比如有的家長是定考多少分,有的家長是定考到第幾名,就一定要兌現。
如果孩子達到了約定的要求,就要堅決獎勵,做父母的不兌現自己的承諾,就會嚴重挫傷孩子的學習熱情。
10.獎品適當,價值適中10.獎品適當,價值適中獎勵的價值不要太高,其價值和獎品要與孩子的年齡、取得的成績等等相適應。
有些家庭由於形成了獎勵並不斷加碼的習慣,常常給孩子價值過高和不適當的獎勵,那樣反而會害了孩子。
比如有的家長因為孩子某次考試滿分,就給孩子買電腦買遊戲機,結果孩子玩物喪志。
看完真的又學了一課了!
因為最近暑假快結束了!孩子們都有順利完成功課,在阿公阿榪家也有乖乖聽話
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另一個上了國小
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商品訊息描述:
從觀念、技法到食器應用
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參照多元擺盤變化,邊看邊學,簡單充實專業擺盤實力。
◎變化食器應用的絕佳品味
針對食材與食器的搭配進行分析,順應食器特色,進行料理與擺盤變化,不論是經典常見的大眾食器、風格獨特的精緻食器,或者是多件式的食器組合變化,都可在此找到最適宜的擺盤應用建議。
目錄
PART1 總論
◎擺盤的技法 ─ 擺盤的最高境界,盤飾前的料理本心∕亞都麗緻集團 總主廚(廖郁翔)
◎擺盤的食器 ─ 擺盤技法的操作∕高雄餐旅大學 餐飲廚藝科 專任教師(屠國城)
◎擺盤的風格與靈感 ─ 從生活揉搓擺盤臉孔∕MUME(Long Xiong、Kai Ward、Richie Lin)
PART2 擺盤技法拆解與分析
2-1 畫盤
◎擠、滴
.筆刷的畫盤
.醬汁瓶的畫盤
.抽象的畫盤表現
◎畫、刷、刮
.湯匙的畫盤
.手指的畫盤
.畫盤筆的畫盤
.筆刷的畫盤
.畫盤的變化
◎灑粉
.篩網的應用
2-2 配色
◎單一色系的運用
.深色系料理的配色應用
.淺色系的配色應用
.寒色的配色應用
.暖色的配色應用
◎多色系的運用
.水果豐富擺盤色彩
.醬汁與佐料的運用
.色調統合的方法
2-3 塑型
◎模具
.圓筒模具的塑型
.特殊造型模具的塑型
.湯品的模具應用
◎食材堆疊
.多層堆疊的擺盤表現
.不使用模具的捲法塑型
.食材做為食器的擺盤
.食材包裹的呈現
◎刀工的修飾
.刀工修飾的方法
.配菜的刀工修飾與塑型
.主菜的食材切割變化
2-4 比例與層次
◎混合食材的擺盤表現
.食材混放的擺盤點綴方法
.運用醬汁、佐料進行變化
.不同質感的食材搭配
◎ 具有立體效果的擺盤
.維持食材原貌的擺盤
.運用配菜製造立體感
.肉類的堆高放置方法
◎強調平面構圖的擺盤
.食材大小的擺放位置
.順應食器造型的布局
.視覺動線的經營
.平鋪擺放的肉類料理
.平鋪擺放的蔬果類料理
◎抽象留白
.集中擺放
.點與線的構圖
.大小錯落的擺盤布局
.大面積留白的盤景構圖
.不規則的盤景構圖
.運用醬音波拉提台南汁、佐料平衡留白
.食材紋理的抽象表現
PART3 食器選配
◎活用色彩的食器搭配法
.深色食器的擺盤
.淺色食器的擺盤
.透明食器的擺盤
◎特色食器搭配法
.長盤的擺盤
.湯碗的擺盤
.高腳酒杯的擺盤
.鍋的擺盤
.有圖紋的食器
.特別造型食器
.食器運用的創意搭配
◎主菜與配菜分開置放的食器搭配法
.三件食器的混搭擺盤
.食材分開擺放的擺盤
◎不同材質的食器搭配法
.陶盤的擺盤
.木製食器的擺盤
.漆器的擺盤
.岩盤食器的擺盤
.玻璃食器的擺盤
商品訊息簡述: